本次時間與任務規劃圖
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登記時間-----
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好話說在前頭
好話,沒有醜話,先說在前頭
歡迎大家參加食品檢驗丙級的練習
1. 這是需要高度自動自發的任務,建議可以找好同學一同進行
2. 我們沒有強制力,大家知道,除非是有執行計畫經費或特殊任務(如寫書),否則,阿原不會盯進度(時間自己掌握,也隨時可以放棄),因為各位要自己準備好才是,苦的是你們,有了成果,大家都高興。
3. 本次準備考試的有大二七位,大三一位(三月考),大四三位。老實說,我預期可能只有一半的人可以走到報名階段。自己決定,不用勉強
不要有壓力,忙不過來就跟阿原說一聲,每個人都有自己重要的事情要進行,還無法抽出時間準備丙級考試,是正常的。
4. 時間上,大二下(與大三上是課最重的兩個學期)建議在週三,尤其是下午的課程時間練習。其他人建議週二(我盡量在學校,在實驗室陪大家)。還有一個時間是週四,中午過後,我在實驗室上大一有機化學。
5. 稍後介紹本群內四個系友,各位可以多請教,但請記得,注意禮貌與態度,前輩們沒有義務幫助學弟妹。客氣、態度,前輩們會樂意分享。我也一直希望建立系友縱向聯繫,互相協助。
6. 我告訴楊大, 2024 上半年我的帶丙級考照做法,對大學生,我教的太少,對研究生我卻干涉太多(應該放更多空間讓研究生碰撞與試誤學習。
這次也是相同作法,各位先讀資料,先看網路影片,先討論。這裡要自己適應,一來是忙,二來我也是故意觀察學生的積極程度、投入時間與動力。
丙級證照比較像考駕照,考過就過。不像考試院的考試,有設定錄取的總量,因此,鼓勵大家一定要小組作戰,減少一個人單幹,至少我在之前觀察到他們考照的情況,就是這樣,互助合作,怠惰時互相鼓勵
7. 多年來我就多次在系務會議提出,讓系友回娘家,接受如食品丙級證照的訓練,但多年來沒有得到回應。
非常出乎意外,我在 202312, 我接下食品分析課程,還好,六月有人考上,我轉述一位夥伴的話:我們在系上練習夠多,其實不難。
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有人要先專攻營養師,我們祝福,我想說,有空,再回來練習丙級。現在主要是阿原協助這部分,我也設法讓系上可以開放給系友練習。
一個是系友的時間,要要配合實驗室開放練習的時間。一個是收費。收費最麻煩。我的建議,讓系友先練習,若考過,再適當捐錢或捐試劑給系上,系上若要收錢,一切要以校規進行,這很複雜。
反過來,在校生,目前自願參加練習,不用額外繳費,因為經費來自系上,教學資源中心,及個人贊助,所以要把握機會,不然下次見面,就是校友練習了。
系友及通過考試的夥伴來協助
本群四個系友:
@洪oo 第四屆,阿原第一批專題生(當時沒有學分)
@櫻井晴 第五屆,阿原第二批專題生
@朱oo 第六屆(通過食品丙級,當時是陳祖豐老師帶的)
@:苑oo 第 13 屆(這位學姐大家比較常見到),也是前一批丙級考試三人通過的其中一位
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另外在本群也通過考試的是大三的楊姐 @喻o
所以在學校,我就動之以『情』(其實我希望動之以『錢』,但阿原錢包 BMI = 15 嚴重營養不良),凹苑、楊通過考試兩未來經驗分享。
給本次的考生,及未來考生的建議:
前輩們被我抓來無償服務,自己把握機會,多請教,無論是在本群或私訓請教,一樣,該有的禮貌,該有的積極態度,前輩才想要幫忙。就像去年十月,蕭學姐線上及現場協助苑學姐準備中央生醫所的甄試。
我希望你們接受幫忙的,未來站穩腳步,可以回頭來幫忙學弟妹,這是善的循環。
寒假作業
1. 下載官方學科及術科的最新資料(可以印出,可以只讀電子檔)
a. 學科含有職安等數個檔案
(1) 苑學姐之前找到一個線上刷題網站,等適當時機,請學姐提供。
(2) 有機驗的人說,純刷題,死背就可以通過。但若有不懂,請先標記,阿原一週統一回應
b. 先讀術科,不少之前阿原導讀過
(1) 建議開學前不需要買市售的考試課本,阿原有兩本可以先出借。
(2) 這部份我希望找時間跟夥伴使用簡報檔的方式,把講義寫完,我們的講義是本實驗實作出來,絕對比課本更好用。
(3) 真實跑台練習:放到考前一個月,因為此時已經多次實驗,大家對器具也比較熟
(4) 之前在 @朱婷妤 建議下,我們正在製作線上跑台的簡報檔,希望可以盡快完成,這樣隨時都可拿手機滑簡報檔練習跑台
2. 可以嘗試到 YouTube 找丙級術科影片(可以建立共筆),這其實我們之前有收集過,但請各位先找,最好 12 個實驗都到齊的,然後先看先討論。
阿原不見得對每個實驗的細節都熟悉(也不需要),但提出討論,阿原盡量回應,或請有經驗的回應。
各位的建議,我都會聽,但改善需要時間與經費,請耐心等候。
3. 可以準備實驗衣跟護目鏡(我都會幫忙拍照或錄影記錄,選適當的放在 YouTube, 這是我的教學成果,而且有正式的實驗照片,可以用在研究所甄試或是投履歷找工作---這問問苑學姐就知道。各位考試當下,不會想那麼多)。
之前五、六月練習時學生反應,即使實驗是有冷氣,還是太熱,我可以體諒,但我要求考前最後兩週練習,一定要全程穿實驗衣及護目鏡。過去的經驗,護目鏡會起霧,可以找適當的不起霧款式。
考生、助教、老師,三者在丙級考試練習中角色
下方同時使用吃牛肉麵做比喻,考生在練習丙級的過程
考生:筷子、湯匙在哪裡? 老師:在前方的桌子請自己拿
考生:酸菜、辣椒在哪裡? 老師:在右邊的桌子請自己拿
準備齊全了,開始練習。不順利就問老師或助教,或查資料
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助教:下週有 X 位考生要來練習,缺 A 實驗試劑兩種,需要重新配製,藥品還夠。B 實驗的藥品已經用完,需要購買--老師:謝謝提醒,我去找經費。
助教:這個酸鹼指示劑怎麼配製?我在網路上找到這篇文章可以用嗎?
老師:那個文章沒有來源,不建議,我們要引用有效文件,如台灣經濟部 CNS 方法、主管機關公告法、國際 AOAC 法,等,這時候要寫筆記,寫下文獻來源
此外,勞動部丙級資料,沒頭沒尾,而且閹割 CNS 方法,不適合當大學的實驗
例如酚酞指示劑,考場上不需要考生配製,就像顧客不需要知道牛肉麵的酸菜如何製作。
而當時,阿原跟楊大,查有效文獻,查酚酞溶解度,知道使用 95% 乙醇,配製 1% 酚酞酒精溶液(因為酚酞難溶於水)---她又是考生,又被強迫擔起助教的任務,所以學到的事情不同。
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老師:
1. 估算練習人數、次數與經費需求及經費來源
2. 無法核銷的項目,就自己買單
3. 實驗是否可能發生危險? 如何預防?
4. 學生反應藥品污染,可能是藥杓污染---要設法加強教育
5. 廢棄物如何處理
6. 如果同時間練習的人數過多,如何協調
如果考試時間衝到期末考
Keep in mind
六月考試可能遇到各位的期末考,所以,可以 2 月開學提早跟課程老師反應,(2024-06 考試剛好是錯開)。這已經可以預測,各位主動一點(先告知課程老師萬一撞期,是否有補救方法--他們幾位是前一天到台中先考學科,過夜後在考術科.....如果報名台中場次,就預知這樣的結果。
楊大基隆場次,一天完成。這些經驗,請主動開口請教系友與學姐,細節他們比阿原清楚)
就不會遇到已經預測的問題,才頭疼找救兵
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丙級考試、發壁報論文、醫院實習、甄試研究所之時間規劃
(阿原先道歉,)
請見這個流程圖
-----畢業前考照、醫院實習、甄試研究所、畢業後考照的個模式------
我曾建議幾位夥伴,他們在 2024-03 大會考完選到醫院實習時間是 2025-01
我當時建議他們:
2024-05 發表營養年會壁報論文(對甄試研究所很有利)
2024-06 考丙級(不過他們沒有規劃)
在 2024-11 甄試研究所
在 2025-01 醫院實習
其中一位,2024-10-29 發表國健署壁報論文
https://iychiang1809.blogspot.com/2024/10/20241026-dris.html
2024-11-
畢竟我看很多屆,給的建議會比較周全,但還是要年輕人有意願去執行
另一個案例是苑大
2024-06 畢業
2024-06 通過丙級,之後投入兩篇壁報
2024-10 報名研究所甄試
2024-10-29 發表國健署壁報論文
https://iychiang1809.blogspot.com/2024/10/20241026-dris.html
2024-11-
2024-11 通過研究所甄試
預計先 2025-02 到研究所報到,之後適當機會才去考營養師